Không chỉ giúp an thần, tâm sen còn hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Tâm sen là vị thuốc quý trong Đông y nhưng không phải ai cũng biết tâm sen có tác dụng gì?
Tâm sen là chồi mềm nằm bên trong hạt sen nên còn có tên gọi là tim sen, liên tâm hay liên tử tâm. Vậy tâm sen có tác dụng gì? Theo y học cổ truyền, tâm sen có vị đắng, tính hàn, không độc nên giúp an thần, chữa mất ngủ, giải nhiệt và trừ nắng hiệu quả.
Tâm sen có tính hàn, vị đắng và là một vị thuốc được sử dụng trong Đông y
Ngoài ra, những nghiên cứu của y học hiện đại đã chứng minh tâm sen còn có tác dụng hạ huyết áp, phòng ngừa chứng rối loạn nhịp tim, ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu và chống oxy hóa. Đặc biệt, tâm sen còn có tác dụng làm giãn thành mạch máu, cải thiện quá trình tuần hoàn động mạch vành nên giúp giảm thiểu tình trạng thiếu máu cơ tim, ngăn ngừa đột quỵ.
Tâm sen có tác dụng gì?
Trà tâm sen chữa mất ngủ
Thanh tâm, an thần là công dụng được nhiều người biết đến của tâm sen. Nhưng thực sự trà tim sen có tác dụng gì trong việc chữa mất ngủ? Theo y học hiện đại, tâm sen có chứa asparagine và các alkaloid như nuciferin, liensinin, nelumbin giúp kéo dài giấc ngủ và ổn định tinh thần. Nhờ đó thường xuyên ăn tâm sen, cho tâm sen vào chè hạt sen hoặc uống trà tâm sen sẽ giúp điều trị chứng mất ngủ hiệu quả.
Tim sen trị mất ngủ
Nguyên liệu:
- 5g tâm sen
- 20g lá vông
- 10g táo nhân
- 10g hoa nhài tươi
Cách dùng:
- Tâm sen sao thơm trên bếp ở lửa vừa
- Táo nhân sao đen sau đó đập dập
- Sấy khô lá vông và nghiền thành bột
- Trộn đều hỗn hợp này và hãm với 1l nước sau đó cho hoa nhài vào nước thuốc khi còn ấm (có thể chia thành nhiều lần uống trong ngày thay nước)
Chữa nóng trong, bí tiểu
Nhờ tác dụng giải nhiệt, an thần, tâm sen cũng giúp chữa nóng trong, bí tiểu. Tuy nhiên, người bệnh không nên lạm dụng bài thuốc dân gian này để tránh gây hiện tượng hư hàn.
Nguyên liệu:
- 8g tâm sen
- 5 tán bột cam thảo
Cách dùng:
- Hãm tâm sen, cam thảo với nước sôi
- Dùng để uống trong ngày sau khi ăn khoảng 15 phút như nước trà
Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim
Tâm sen có tác dụng gì trong điều trị cao huyết áp là thắc mắc chung của nhiều người. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh tâm sen có tác dụng ổn định huyết áp thông qua cơ chế giảm trở lực huyết quản và làm giãn cơ trơ thành mạch máu. Nhờ đó, tâm sen được coi là bài thuốc quý đối với những người bị cao huyết áp và rối loạn nhịp tim.
Tâm sen có tác dụng gì trong điều trị cao huyết áp?
Nguyên liệu:
- 3g tâm sen
- Nước nóng
Cách dùng:
- Rửa sạch tâm sen
- Hãm 3g tâm sen với nước nóng khoảng 10 – 15 phút như pha trà bình thường (ngày uống 1 – 2 lần)
Tim sen giúp thanh nhiệt
Tâm sen có tính hàn nên có tác dụng hạ hỏa, thanh nhiệt hiệu quả vào những ngày hè. Bên cạnh việc cho tâm sen vào các món ăn hàng ngày như chè, cháo, bạn có thể hãm trà tâm sen để uống. Bài thuốc này còn có tác dụng dưỡng tâm, an thần, lương huyết nên thích hợp dùng cho người già bị suy nhược cơ thể, táo bón kéo dài.
Nguyên liệu:
- 5g tâm sen
- 100g gạo tẻ
Cách dùng:
- Ninh nhừ tâm sen với gạo tẻ cùng nước sạch như nấu cháo thông thường
- Thêm một ít đường phèn vào nồi để tăng vị ngọt, giúp dễ ăn hơn
Tâm sen và vị thuốc quý trong nhiều bài thuốc Đông y
Chữa ù tai, dị tinh, mộng tinh
Tâm sen là thành phần quan trọng trong bài thuốc chữa ù tai, dị tinh, mộng tinh. Bạn có thể ăn trực tiếp tâm sen, hãm với trà hoặc sắc theo thang thuốc dưới đây để tăng hiệu quả chữa bệnh.
Nguyên liệu:
- 8g tâm sen
- 20g đậu đen
- 20g thục địa
- 16g khiếm thực
- 16g hạt sen
- 12g quả dành dành
- 10g hạt hòe
Cách dùng:
- Sao quả dành dành ở lửa vừa
- Sắc tất cả các nguyên liệu trên vào ấm thuốc Bắc (tương tự thang thuốc Đông y bình thường)
- Mỗi ngày uống 1 thang (liệu trình 10 ngày).
Lưu ý khi sử dụng tâm sen
Bên cạnh việc tìm hiểu tâm sen có tác dụng gì cho sức khỏe, bạn cần biết những lưu ý khi dùng tâm sen để không biến vị thuốc này thành “thuốc độc”. Tâm sen có tính hàn giúp thanh nhiệt giải độc nhưng không nên dùng nhiều để tránh bị rối loạn tiêu hóa, đi lỏng mạn tính; đặc biệt những người hư nhiệt, người huyết áp thấp không nên dùng tâm sen.
Ngoài những tác dụng của tâm sen thì lá sen khô cũng có nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người nữa đấy. Bạn có thể tham khảo thêm bài viết tác dụng của lá sen khô để tận dụng bài thuốc quý từ những cây thuốc quanh ta nhé.
Sữa hạt sen là thức uống vừa lành tính vừa giàu dinh dưỡng, chữa được nhiều chứng bệnh, có tác dụng làm đẹp
Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ được báo Giáo dục Việt Nam dẫn lại, hạt sen rất giàu hàm lượng protein, ma-nhê, kali và phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Cứ 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18gam protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho).
Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28 gam) cung cấp khoảng 5 gam protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.
Chính nhờ vào hàm lượng dưỡng chất dồi dào mà hạt sen có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là một số công dụng chủ yếu của hạt sen, theo Đời sống và Pháp luật .
Sữa hạt sen tốt cho sức khỏe
Hạt sen là loại thuốc quý chữa bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược. Những người bị mất ngủ nên uống sữa hạt sen mỗi ngày có thể giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt và chống viêm nhiễm, đặc biệt là chống viêm mô lợi.
Để chữa đau đầu, người ta thường dùng hạt sen kết hợp với một số vị thuốc hoặc nguyên liệu khác để tăng dược tính. Bài thuốc này có tác dụng điều trị đau đầu mất ngủ hiệu quả. Có thể kể đến các vị như long nhãn, đậu đen, đậu xanh, ngải cứu, nhân trần, thục quy…
Sữa hạt sen giúp đẹp da
Sữa hạt sen có tác dụng dưỡng da và duy trì dáng vóc, đặc biệt là khả năng chống lão hóa, mang lại vẻ đẹp tự nhiên và nữ tính. Sử dụng sữa hạt sen mỗi ngày sẽ giúp da dẻ mịn màng, sáng đẹp trẻ trung.
Cách làm sữa hạt sen thơm ngon, béo ngậy
- Mua hạt sen đã được tách vỏ, rửa sạch để ráo nước
- Cho hạt sen vào máy say sinh tố cùng với 2 lít nước
- Xay hạt sen đến khi nào thấy nhuyễn sau đó lọc lấy nước cốt
- Bắc nồi sữa hạt sen lên bếp rồi cho hết phần đường đã được chuẩn bị vào và khuấy đều cho đường tan hết vào phần sữa.
- Đun cho tới khi sữa hạt sen sôi lên thì tắt bếp. Đổ sữa hạt sen ra cốc và thưởng thức.
